تويت
دجاج مشوي مع البطاطس
*x*_PWQq4SecdlB4vHu9B71P.jpg
مقادير الوصفة1كيلودجاجة كاملة1كوبكزبرة خضراء مفرومة2حبة متوسطةبطاطس1/4ملعقة صغيرةاوريجانو1/4ملعقة صغيرةبابريكا2فصثوم مهروس1ملعقة صغيرةملح (حسب الرغبة)1/2ملعقة صغيرةفلفل أسود1ملعقة كبيرةزيت زيتون1ملعقة صغيرةعسل1حبةثومتتبيلة الدجاج:1ملعقة صغيرةثوم مهروس1/4كوبمستردة (خردل)1/4كوبزبدة1/2ملعقة صغيرةبرش ليمون ناعم1ملعقة كبيرةبابريكا1ملعقة كبيرةملح (حسب الرغبة)1ملعقة كبيرةعسل1ملعقة كبيرةاوريجانو
طريقة التحضير
خليط تتبيلة الدجاج: في طبق عميق ضعي المستردة، الثوم، الزبدة، برش الليمون، البابريكا، الملح، العسل والاوريجانو، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد لتختلط ويتكون خليط ناعم.
وزعي الخليط في داخل وخارج الدجاجة لتتغطىِ جيدا.
احضري صينية خاصة لشوي الدجاج واقفا. هذه الصينية تحتوي على قمع ملتصق بوسط الصينية لتتثبت الدجاجة عليه. ثبتي الدجاجة على الجزء المرتفع في الصينية.
خليط تتبيلة البطاطس: في طبق عميق ضعي البطاطس، الاوريجانو، البابريكا، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، زيت الزيتون والكزبرة، اخلطي بيدك لتختلط البطاطس بالخليط تماما.
ضعي البطاطس فى صينية شوي الدجاج بحيث يصبح لديك طبقة تكون اسفل الدجاجة فقط، (احرصي على ان تكون البطاطس على شكل طبقة واحدة ويكون الدجاجة فوقها لكي تنضج البطاطس جيدا)
وزعي الكزبرة على الدجاجة، اضيفي العسل والثوم. ضعي الدجاجة في الفرن الى ان تنضج جيدا ويصبح لونها ذهبي غامق.
ضعي البطاطس والدجاجة في طبق تقديم، وزعي ما تبقى من خليط التتبيل على الدجاجة، ثم قدميها ساخنة.
مقادير الوصفة1كيلودجاجة كاملة1كوبكزبرة خضراء مفرومة2حبة متوسطةبطاطس1/4ملعقة صغيرةاوريجانو1/4ملعقة صغيرةبابريكا2فصثوم مهروس1ملعقة صغيرةملح (حسب الرغبة)1/2ملعقة صغيرةفلفل أسود1ملعقة كبيرةزيت زيتون1ملعقة صغيرةعسل1حبةثومتتبيلة الدجاج:1ملعقة صغيرةثوم مهروس1/4كوبمستردة (خردل)1/4كوبزبدة1/2ملعقة صغيرةبرش ليمون ناعم1ملعقة كبيرةبابريكا1ملعقة كبيرةملح (حسب الرغبة)1ملعقة كبيرةعسل1ملعقة كبيرةاوريجانو
طريقة التحضير
خليط تتبيلة الدجاج: في طبق عميق ضعي المستردة، الثوم، الزبدة، برش الليمون، البابريكا، الملح، العسل والاوريجانو، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد لتختلط ويتكون خليط ناعم.
وزعي الخليط في داخل وخارج الدجاجة لتتغطىِ جيدا.
احضري صينية خاصة لشوي الدجاج واقفا. هذه الصينية تحتوي على قمع ملتصق بوسط الصينية لتتثبت الدجاجة عليه. ثبتي الدجاجة على الجزء المرتفع في الصينية.
خليط تتبيلة البطاطس: في طبق عميق ضعي البطاطس، الاوريجانو، البابريكا، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، زيت الزيتون والكزبرة، اخلطي بيدك لتختلط البطاطس بالخليط تماما.
ضعي البطاطس فى صينية شوي الدجاج بحيث يصبح لديك طبقة تكون اسفل الدجاجة فقط، (احرصي على ان تكون البطاطس على شكل طبقة واحدة ويكون الدجاجة فوقها لكي تنضج البطاطس جيدا)
وزعي الكزبرة على الدجاجة، اضيفي العسل والثوم. ضعي الدجاجة في الفرن الى ان تنضج جيدا ويصبح لونها ذهبي غامق.
ضعي البطاطس والدجاجة في طبق تقديم، وزعي ما تبقى من خليط التتبيل على الدجاجة، ثم قدميها ساخنة.
تعليق