تويت
فاجئي صغارك وحضري حلي الكتكات البارد اللذيذة بخطوات سريعة وسهلة.
المقادير
- [*=center]1 1/2 ملعقة بيكربونات الصوديوم
- [*=center]
[*=center]1/4 كيلو دقيق
[*=center]رشة ملح
[*=center]100 جرام كاكاو خام
[*=center]400 جرام سكر
[*=center]1 1/2 بيكنج باودر
[*=center]1 كوب حليب
[*=center]3 بيضة
[*=center]120 ملل زيت
[*=center]250 جرام شوكولاته نوتيلا
[*=center]فانيليا
[*=center]سكر بودرة منخول للتزيين
[*=center]10 باكيت كيت كات
طريقة التحضير
- [*=center] حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية مع وضع الرف في وسط الفرن.
[*=center] حضّري صينتي كيك مقاس 23 سنتم وادهنيهما جيداً بالزبدة ثمّ غلّفيها بورق زبدة، إدهنيهما مجدداً بالزبدة.
[*=center] في وعاء كبير، ضعي الدقيق والسكر والكاكاو والبايكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم والملح واخلطي. أتركي المكونات الجافة جانباً.
[*=center] في وعاء ثانٍ، ضعي البيض والماء والحليب والزيت والفانيليا.
[*=center] أخفقي المكونات جيداً بواسطة المضرب.
[*=center] أسكبي الخليط السائل فوق المكونات الجافة واخلطي جيداً حتى يتجانس المزيج.
[*=center] أقسمي الخليط بالتساوي في الصينيتين.
[*=center] إخبزي كلّ كيك لمدّة 30 دقيقة أو حتى ينضج.
[*=center] أخرجي صينيتي الكيك من الفرن وضعيهما على سلك حديدي لـ10 دقائق.
[*=center] أخرجي الكيك من القالبين واتركيهما جانباً حتى يبردا تماماً.
[*=center] إحفظي قالبي الكيك في علبة محكمة الإغلاق داخل الثلاجة لحين حشوهما.
[*=center] لتحضير كريمة الجبن: في الخلاط الكهربائي، ضعي جبن الكريم والزبدة واخلطي على أعلى سرعة حتى تتجانس المكونات وتحصلي على لون فاتح وخليط ناعم.
[*=center] لتحضير كريمة النوتيلا: في الخلاط الكهربائي، ضعي السكر البودرة تدريجياً مع الخلط باستمرار على السرعة الأولى حتى انتهاء الكمية.
[*=center] ضعي شوكولاتة نوتيلا واستمري بالخلط على السرعة الأولى.
[*=center] أضيفي الفانيليا واخلطي.
[*=center] غطّي نوعي الكريمة بواسطة نيلون وأدخليهما إلى الثلاجة لـ3 ساعات.
[*=center] أخرجي الكيك من الثلاجة وضعي الكيكة الأولى على طبق التقديم.
[*=center] وزّعي قسماً من كريمة الجبن فوق الكيك.
[*=center] ضعي الكيكة الثانية ووزعي عليها كريمة النوتيلا.
[*=center] إدهني أطراف الكيكة بالكمية المتبقية من كريمة الجبن
[*=center] للتزيين: ألصقي أصابع الكيت كات على أطراف الكيكة