المقادير: 5-كاسات طحين ابو ضبي.. ملعقه خميره فوريه.. ملعقه صغيره ملح.. بهارات عـحسب الرغبه<<انا حطيت.. ماء حسب كمية الطحين.. الطريقة: نخلط الطحين مع الخميره والملح ثم نعجنها بالماء،، ونتركها ربع ساعه تنخمر.. ثم ندخلها الفرن ونشغل النار من فوق ومن تحت عـ نار هاديه لحد ماتستوي ..
ثلث ساعه تقريبا،، ثم نقدمهامع سمن وعسل وكشنه.. طريقة الكشنه.. بصل+ثوم+فلفل+طماطم+ اخضر+فلفل حار+بهارات فلفل اسود،،ملح.. نحمس البصل والثوم مع قليل من الزيت ثم نخلط الطماطم في الخلاط.. او نقطعها قطع صغيــــره مره/ونضيف الفلفل الاخضر وبقية المقادير ونتركها تطبخ شويه/10 دقايق..وبس/
دخلت عشان اخذ طريقة العصيده بس لاتقولون صوريها لأني اول مره اسويها واكييد بيصير علوووم دعواااتكم تزبط هالعصيده عندي اصعب من الاختبارات
ههههههههههههههههههههههههه
لا تخترعين /مره سهله وبتاخذ ايدج علاها بس اهم شي تثبتينها في الاسبوع مرتين.. وصدقيني بتضل عضلاتج من الكهن مفتوله ولا اندر تيكا.. الله يسهلج كل ماهو صعب .. وورينا..
المقادير: 5-كاسات طحين ابو ضبي.. ملعقه خميره فوريه.. ملعقه صغيره ملح.. بهارات عـحسب الرغبه<<انا حطيت.. ماء حسب كمية الطحين.. الطريقة: نخلط الطحين مع الخميره والملح ثم نعجنها بالماء،، ونتركها ربع ساعه تنخمر.. ثم ندخلها الفرن ونشغل النار من فوق ومن تحت عـ نار هاديه لحد ماتستوي ..
ثلث ساعه تقريبا،، ثم نقدمهامع سمن وعسل وكشنه.. طريقة الكشنه.. بصل+ثوم+فلفل+طماطم+ اخضر+فلفل حار+بهارات فلفل اسود،،ملح.. نحمس البصل والثوم مع قليل من الزيت ثم نخلط الطماطم في الخلاط.. او نقطعها قطع صغيــــره مره/ونضيف الفلفل الاخضر وبقية المقادير ونتركها تطبخ شويه/10 دقايق..وبس/
وبالعافيه/ اتمنى اكون افدتكم.. تحياتي للكل..
[/align][/cell][/tabletext][/align]
عطره عطره والله انك كفو ياغبني علاها فطورن اساع من طقاق الفير الله ينصدك العافيه
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;backgroun d-color:black;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center] السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المراصيع أو المصابيب ومنها الحلو والمالح (اكلة شعبية نجدية
الحلو المقادير ******* 2كاس دقيق بر 1 ملعقة كبيرة خمير فورية رشة سكر 1 ونصف كوب ماء دافيء للعجن عسل للتقديم قشطة بيضاء (حسب الرغبة ) ( سمن حسب الرغبة)
الطريقة : ضعي على الخميرة رشة سكر وقليل ماء دافيء واتركيها تتخمر 7 دقائق : اخلطي الخميرة بعد مانفشت شوي مع الدقيق والماء حتى تحصلي على عجينة سائلة .
: اتركي العجينة لمدة 30 دقيقة : حضري العدة الحين طاوة ملساء وملعقة اكل وقليل موية سخني الطاوة حتى تكون حارة وامسحي عليها بفوطة نظيفة مبللة بماء ثم خذي بملعقة الاكل مقدار من العجينة وشكليها على شكل دوائر
وخليها تستوي على جهة الين تشوفين فقاعات ثم اقلبيها على الجهة الثانية واضغطي عليها كرري العملية حتى انتهاء العجينة واحفظي المراصيع في حافظة وقدميها مع تزيينها بالعسل ويمكن وضع وعاء صغير به قشطة بالوسط
الطريقه : ******* تخلط جميع المقاديرفي الخلاط ما عد الطحين ثم يضاف الطحين وتخلط وتصب بالملعقه في المقرصه او المقلاه و ( تكون اقراص صغيره )واذا استوت تقلب على الوجه الثاني الى ان ينتهي المقدار ثم ترص في الحافظه او اي طبق تقديم ويوضع معها كشنة البصل
تعليق