تويت
اليوم أنا مسوية كيمة وخبز شباتي
الكيمة
المقادير:
لحم مفرووم
3بصل مفرووم
1جزر مقطع مربعات
طماطم مقطع مربعات
فلفل لأخضر
فص ثوم مبشوور
بهارات ( كركم _ فلفل أحمر _ بهارات منوعة )
ملح حسب الرغبة
بازلاء
الطريقة:
1_ أغسل اللحم المفرووم جيدا ..أضعه في أناء فيه ماء مغلي ..نضيف فيه كركم وفلفل أحمر محون..حسب الرغبة ممكن الاستغناء عن الفلفل.
2_ لما يستوي اللحم نصفيه ونضعه جانبا.
3_ في نفس الوقت الي يكون فيه الحم على النار ..نقوم
بوضع الزيت في مقلاة وحتى يسخن قليلا نضيف البصل والجزر الى أن يحمر قليلا ,,
4_ نضيف الطماطم وفلفل الأخضر والثوم ونقلب قليلا ..ثم نضعه يستوي ..
5_ نضيف البهارات والملح حسب الرغبة
6_ نضيف بازلاء
7_ نقلب الطبخة قليلا ...ألى أن يتجانس المكونات وينشف الماء من الطبخة
حلوو الكيمة ناااشف ....واللي يحبها ما ناشفة ممكن بعد
ماشيء صووور ...
///
وطبعا تعرفوا طريقة الخبز الشباتي الهندية سهلة جدا..
تعليق