تويت
المقادير
كاسات دقيق
وكاس وشوي ماء
وملح
تعجن مع بعض وتكون العجينه قاسيه شوي مو مره وتترك ترتاح نص ساعه
كاسات دقيق
وكاس وشوي ماء
وملح
تعجن مع بعض وتكون العجينه قاسيه شوي مو مره وتترك ترتاح نص ساعه
حشوة المنتو واليغمش
عباره عن 2لحم مفرومناعم و ني
3بصلات مفرومه
ونص حزمة كزبره مفرومه
وكمون وملح وفلفل
عباره عن 2لحم مفرومناعم و ني
3بصلات مفرومه
ونص حزمة كزبره مفرومه
وكمون وملح وفلفل
نعجن المقادير مع يعضها
والحين نبدأ التشكيل والتواضيح بالصور
اولا نحشيها باللحم الني
">
وهنا شكلها النهائي بعد التشكيل
">
وهنا نجهز قدر المنتو ونضع بالقدر ماء وكمون ونتركه يغلي وندهنه بشوية زيت
وبعدين نضع المنتو
">
وهنا بعد ماطبخ الماء زين وطلع البخار نرش عليه الكمون ونسكر عليه مدة ساعة لحد ماينضج
">
وهذا الشكل النهائي له
وبالعافية على قلوبكم
والحين نبدأ التشكيل والتواضيح بالصور
اولا نحشيها باللحم الني
">
وهنا شكلها النهائي بعد التشكيل
">
وهنا نجهز قدر المنتو ونضع بالقدر ماء وكمون ونتركه يغلي وندهنه بشوية زيت
وبعدين نضع المنتو
">
وهنا بعد ماطبخ الماء زين وطلع البخار نرش عليه الكمون ونسكر عليه مدة ساعة لحد ماينضج
">
وهذا الشكل النهائي له
وبالعافية على قلوبكم
طريقة عمل اليغمش
نفرد العجينه رقيقه ونقصها مستطيلات
وبعدين نحشيها باللحم المفروم نفس حشوة المنتو بس هنا انا الحشوة وضعت على النار لحد مانضجت
">
نلفها بالنص مثل ماهو موضح بالصورة
">
ونسكر النص الثاني يصير مثل المخده
-">
بعد كذا نسكر أطرافها
نضعه في الصينية وندهن اليغمش بالزبادي
">
وندخله الفرن ونحمهر من فوق ومن تحت
ويطلع بهالشكل
<">
وهنا الشكل النهائي للمنتو واليغمش
">
وحسب الرغبة / ممكن رش الشطة الحمراء عالمنتو وممكن الإستغناء عنها
وتقدم مع سلطه خيار بالزبادي
وبعدين نحشيها باللحم المفروم نفس حشوة المنتو بس هنا انا الحشوة وضعت على النار لحد مانضجت
">
نلفها بالنص مثل ماهو موضح بالصورة
">
ونسكر النص الثاني يصير مثل المخده
-">
بعد كذا نسكر أطرافها
نضعه في الصينية وندهن اليغمش بالزبادي
">
وندخله الفرن ونحمهر من فوق ومن تحت
ويطلع بهالشكل
<">
وهنا الشكل النهائي للمنتو واليغمش
">
وحسب الرغبة / ممكن رش الشطة الحمراء عالمنتو وممكن الإستغناء عنها
وتقدم مع سلطه خيار بالزبادي
تعليق