تويت
نابلسية
المكونات
2 كوب سميد ناعم
كوب طحين
1/4 معلقة ملح
3 ملاعق حليب بودرة
2 معلقة سكر
معلقة كبيرة نشأ
معلقة صغيرة خميرة
نص معلقة صغيرة بيكربونات
كوب ماء فاتر او لاكتفاء العجينه
للحشوة
250 غرام جبنه موزريلا
قشطة حسب الرغبة
التحضير
نخلط جميع المكونات الجافة مع بعض ثم نضيف الماء لتتكون عجينه طرية
نتركها لترتاح لمدة ساعة ثم نمدها بصينيه مدهون زيت او نضع ورقة زبدة وتدخل الفرن الى ان تنشف العجينه بدون ان تتحمرا
نتركها لتبرد قليلا ثم نطحنها ناعم جدا
ثم نضع 125 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة ونفركها جيدا
نضع ملون الطعام لون برتقالي لتاخذ لون خفيف
نمدها بصينيه ونرصها جيدا
ثم نضع طبقة قشطة ومن ثم نضع طبقة جبنه موزريلا دون الوصول الى حواف الصينية
وتوضع بالفرن لتحمر الحواف وتسيح الجبنه
تخرج من الفرن وتترك لمدة خمس دقائق ثم تقلب ويوضع قطر حسب الرغبة
وصحتين..
المكونات
2 كوب سميد ناعم
كوب طحين
1/4 معلقة ملح
3 ملاعق حليب بودرة
2 معلقة سكر
معلقة كبيرة نشأ
معلقة صغيرة خميرة
نص معلقة صغيرة بيكربونات
كوب ماء فاتر او لاكتفاء العجينه
للحشوة
250 غرام جبنه موزريلا
قشطة حسب الرغبة
التحضير
نخلط جميع المكونات الجافة مع بعض ثم نضيف الماء لتتكون عجينه طرية
نتركها لترتاح لمدة ساعة ثم نمدها بصينيه مدهون زيت او نضع ورقة زبدة وتدخل الفرن الى ان تنشف العجينه بدون ان تتحمرا
نتركها لتبرد قليلا ثم نطحنها ناعم جدا
ثم نضع 125 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة ونفركها جيدا
نضع ملون الطعام لون برتقالي لتاخذ لون خفيف
نمدها بصينيه ونرصها جيدا
ثم نضع طبقة قشطة ومن ثم نضع طبقة جبنه موزريلا دون الوصول الى حواف الصينية
وتوضع بالفرن لتحمر الحواف وتسيح الجبنه
تخرج من الفرن وتترك لمدة خمس دقائق ثم تقلب ويوضع قطر حسب الرغبة
وصحتين..
تعليق