تويت
المقادير:
- كيلو سمك بربوني نظيف ومغسول.
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة كمون.
- ½ 1 ملعقة صغيرة ثوم باودر.
- ملعقة صغيرة فلفل حار باودر "حسب الرغبة".
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
- في وعاء، ضعي الكمون والثوم والفلفل الحار وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.
- تبلي السمك بخليط الكمون من الداخل والخارج ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
- اغمسي السمك في الدقيق حتى يغطيه تمامًا.
- اقلي السمك في زيت غزير وساخن.
- قدمي السمك مع أرز الصيادية والسلطة الخضراء أو سلطة الجرجير.
تعليق