تويت
من المعروف أن الكيك يخبز في الفرن، لكن في بعض الأحيان بإمكانك خبزه على الغاز، اليكم طريقة عمل كيك على الغاز:
مقادير عمل كيك على الغاز
4 بيض
2 كوب من الحليب السائل
1 ونصف كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
رشة ملح
ثلاثة أرباع كوب من الزيت
2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
3 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
طريقة تحضير كيك على الغاز
1- أخلطي البيض والفانيلا في الخلاط لمدة دقيقة واحدة ومن ثم أضيفي السكر وأخلطي لدقيقة أخرى ومن بعدها الزيت واستمري بالخلط حتى يتجانس الخليط
2- أضيفي نصف كمية الحليب الى الخليط واستمري في التحريك ومن ثم ضعي الدقيق تدريجياً واستمري بالتحريك وفي النهاية أضيفي رشة من الملح
3- ضعي النصف المتبقي من الحليب وكرري نفس الخطوات السابقة بخصوص الدقيق واستمري بالتحريك
4- قومي بتقسيم الخليط الى نصفين وأضيفي الكاكاو الى قسم منهم واخلطي جيداً واتركي القسم الآخر بدون إضافة الكاكاو
5- ضعي ملعقة من الباكينج باودر في كل قسم وقومي بالخلط
6- ادهني قالب الكيك بالزيت ورشيه ببعض الدقيق
7- ضعي القسم الذي لا يحتوي على الكاكاو في قاع القالب ومن ثم ضعي فوقه الخليط الثاني الذي يحتوي على الكاكاو
8- غلفي القالب بورق الألمنيوم وضعيه على الغاز على نار هادئة لمدة 40 دقيقة
9- بعد مرور 40 دقيقة قومي بفتح الغطاء واختبري نضوج الكيك بإستخدام عود الأسنان
وفي النهاية اطفئي النار واتركيه ليبرد ومن ثم قدميه مع كوب من القهوة أو الشاي بالحليب.
تعليق