تويت
طريقة عمل اساور الكعك بالشوفان والتمر
المقادير
2 كوب طحين الشوفان
4 كوب طحين قمح
كوب طحين ابيض
كوب سميد ناعم
كوب زيت الكنولا
علبة قشطة قليلة الدسم
ملعقة صغيرة قرفة
نصف كوب حليب بودرة قليل الدسم
وملعقة كبيرة بهارات الكعك
ملعقة صغيرة يانسون
ملعقة صغيرة شومر
ملعقه كبيرة خميرة فورية
ماء للعجين حوالي كوب ونصف ممكن اكثر أو أقل حسب نوع السميد
طريقة التحضير
اخلطي جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض
ضيفي عليها بالأول الزيت والقشطه وافركيهم بالطحين بيدك حتى يجانس المكونات مع بعضها
ضيفي باقي المكونات السائله
واعجبنيها حتى تحصلي على عجينة متماسكة
اتركيها تخمر مده ربع ساعة
وأبدى بتقسيم العجينة إلى كرات صغيرة
افردي الكرات بالطول حطي عليها التمر وسكريها ولفيها بشكل دائري أو أي شكل بتحبي
حطي الكعك على صينية ودخليها الفرن وخليها تتحمر من تحت وبعدين حمريها من فوق
الحشوة
تمر منزوع النوه
قرفة ويانسون
اخلطيهم مع بعض وشكليهم رولات صغيرة حسب حجم الكعك
ممكن تستغني عن الطحين الأبيض والقشطه وتحطي بدل القشطة زبادي
وبالهناء
الطريقة الثانية
طريقة عمل الكعك بالشوفان
طريقة عمل الكعك بالشوفان والتمر
3 كوب طحين الشوفان
2 كوب طحين أسمر
1 كوب طحين ابيض
كوب سميد ناعم
2 كوب زيت الكنولا
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة قليل الدسم
1 كوب زبادي قليل الدسم
1 ملعقة كبيرة بكنج بودر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
رشه ملح 3 ملاعق كبيرة سكر
تحويجه الكعك قرفة يانسون شومر جوزه الطيب ملعقتين
سمسم وحبه البركة إختياري
ما للعجين حسب الحاجة
اخلطي جميع المكونات الجافة مع بعضها وبعدين حطي الزيت والزبادي والماء واعجبنيها واتركيها حتى ترتاح وبعدين شكليهم واحشيهم بالتمر
انا عامله مقدارين
تعليق