تويت
عصير جوز الهند أو مياه جوز الهند هي السائل الشفاف بداخل ثمرة جوز الهند، ومؤخرًا ازدادت شهرة هذا المشروب لأنه لذيذ ومنعش، كما أنه محمل بالعديد من المغذيات الهامة، بما في ذلك المعادن التي لا يحصل معظم الناس على كفايتهم منها، تابع المقال التالي لمعرفة المزيد عن فوائد عصير جوز الهند المختلفة.
ماهو عصير جوز الهند ؟
يتشكل عصير جوز الهند أو مياه جوز الهند بشكل طبيعي في الفاكهة وتحتوي على 94٪ من الماء وقليل جدًا من الدهون، ويُستخلص من ثمار جوز الهند الصغيرة حوالي 6 أو 7 أشهر. انتبه؛ لا ينبغي الخلط بين عصير جوز الهند وبين حليب جوز الهند الذي يتم عن طريق إضافة الماء إلى لحم جوز الهند المبشور، ويحتوي حليب جوز الهند على حوالي 50٪ من الماء وهو مرتفع جدًا في دهون جوز الهند.
القيمة الغذائية لعصير جوز الهند
يقدم جوز الهند الأخضر المتوسط حوالي كوب أو نصف كوب من ماء جوز الهند، وكوب واحد (240 مل) يحتوي على 46 سعرة حرارية، بالإضافة إلى: الكربوهيدرات: 9 جرام. الألياف: 3 جرام. البروتين: 2 جرام. فيتامين ج: 10 ٪ من الكمية الموصى بها. المغنيسيوم: 15 ٪ من من الكمية الموصى بها. المنغنيز: 17 ٪ من الكمية الموصى بها. البوتاسيوم: 17 ٪ من الكمية الموصى بها. الصوديوم: 11 ٪ من من الكمية الموصى بها. الكالسيوم: 6 ٪ من من الكمية الموصى بها.
فوائد عصير جوز الهند الصحية
جوز الهند مصدر لذيذ لترطيب الجسم، لأنه يحتوي على نسبة مرتفعة من الماء وتشمل فوائد عصير جوز الهند الصحية المختلفة الآتي:
خصائص مضادة للأكسدة
يحتوي ماء جوز الهند على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة، التي يزداد إنتاجها استجابة للإجهاد أو الإصابة، وتسبب الإجهاد التأكسدي الذي يلحق الضرر بالخلايا. ولكن حتى الآن، لا توجد أي دراسات عن هذا النشاط المضاد للأكسدة لدى البشر، وهناك حاجة لمزيد من الأبحاث.
فوائد ضد مرض السكري
أظهرت الأبحاث أن مياه جوز الهند يمكن أن تخفض مستويات السكر في الدم وتحسن علامات صحية أخرى في الحيوانات المصابة بـداء السكري، كما أنه مصدر جيد للمغنيسيوم، مما قد يزيد من حساسية الأنسولين ويقلل مستويات السكر في الدم.
عصير جوز الهند قد يساعد في منع حصى الكلى
شرب كميات كافية من السوائل أمر مهم للوقاية من حصى الكلى، وعلى الرغم من أن الماء العادي خيار رائع، إلا أن إحدى الدراسات تشير إلى أن ماء جوز الهند قد يكون جيد أيضا. تشير الأبحاث التي أجريت على الحيوانات إلى أن ماء من جوز الهند، قد يمنع حصوات الكلى عن طريق الحد من تكوين البلورات والحجر، ولكن مازال هناك حاجة لمزيد من الأبحاث.
فوائد عصير جوز الهند لصحة القلب
دعم صحة القلب تشير الدراسات التي أجريت على الحيوانات إلى أن ماء جوز الهند، قد يكون له خصائص قوية لخفض مستوى الكوليسترول.
يقلل من ضغط الدم
قد يساعد ماء جوز الهند على خفض ضغط الدم وربما يقلل من خطر تشكل جلطات الدم في الشرايين، حيث يحتوي (240 مل) من ماء جوز الهند على 600 مجم من البوتاسيوم، الذي يخفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
عصير جوز الهند مفيد بعد التمرين لفترات طويلة
قد يكون ماء جوز الهند هو المشروب المثالي لاستعادة الترطيب وتجديد الشوارد electrolytes المفقودة أثناء التمرين. الإلكتروليتات هي المعادن التي تلعب العديد من الأدوار المهمة في الجسم، بما في ذلك الحفاظ على توازن السوائل المناسب، وهو مماثل للمشروبات الرياضية الأخرى.
مماقرأت
تعليق