تويت
..
متبل باذنجان 🍆..
١- خذي حبتين باذنجان متوسطة الحجم واشويهم ع النار مباشرة وكل شوي قلبيهم على جهه لمن يستوي ويصير لين من جوا (تقدرين تشوينه بالفرن بس ع النار نكهة الشوي أوضح)..
٢- بعد مايستوي الباذنجان دخليه بكيس ٥ دقايق عشان يسهل تقشيره ، وافرميه بالسكين ( تقدرين تفرمينه بالفرامة بس بالسكين يطلع خشن أفضل) ..
٣- حطي بالفرامة ملعقتين زبادي+ ملعقتين كبيرة طحينة سايلة +نص عصير ليمونة +م ك زيت زيتون + +ملح+رشة فلفل اسود+فص ثوم + شويه بقدونس وافرميهم مع بعض..
٤- حطي الخليط على الباذنجان المفروم ..
٥-قسمي الخليط بثلاث صحون..
-جزء خليه سادة..
-جزء حطي معاه فلفل أحمر مجروش + بابريكا +شوي ملون طعام احمر..
-جزء حطي معاه فستق مطحون خشن + ملون طعام أخضر..
التزيين:
زينيه بشوي سماق وحبات رمان وزيت زيتون وبقدونس🌿 ..
بالعافية..💗
متبل باذنجان 🍆..
١- خذي حبتين باذنجان متوسطة الحجم واشويهم ع النار مباشرة وكل شوي قلبيهم على جهه لمن يستوي ويصير لين من جوا (تقدرين تشوينه بالفرن بس ع النار نكهة الشوي أوضح)..
٢- بعد مايستوي الباذنجان دخليه بكيس ٥ دقايق عشان يسهل تقشيره ، وافرميه بالسكين ( تقدرين تفرمينه بالفرامة بس بالسكين يطلع خشن أفضل) ..
٣- حطي بالفرامة ملعقتين زبادي+ ملعقتين كبيرة طحينة سايلة +نص عصير ليمونة +م ك زيت زيتون + +ملح+رشة فلفل اسود+فص ثوم + شويه بقدونس وافرميهم مع بعض..
٤- حطي الخليط على الباذنجان المفروم ..
٥-قسمي الخليط بثلاث صحون..
-جزء خليه سادة..
-جزء حطي معاه فلفل أحمر مجروش + بابريكا +شوي ملون طعام احمر..
-جزء حطي معاه فستق مطحون خشن + ملون طعام أخضر..
التزيين:
زينيه بشوي سماق وحبات رمان وزيت زيتون وبقدونس🌿 ..
بالعافية..💗
تعليق