تويت
الرز المبخر 🍴😍
🍽المقادير
دجاجة مقطعة ٨ اجزاء . بصلة شرائح . ثوم
حبتين طماطم مكعبات . فلفل حار. ٥ أكواب رز
ملح وكركم وبابريكا مدخنة . زعفران وماء ورد
ملعقتين من بهار ( فلفل وكمون وكزبرة وقرفة
وملح ليمون وصبغة الزعفران )
📝الطريقة
يقدح كمية من الزيت ويقلقل الدجاج حتى الاحمرار
يضاف البصل والثوم ومن بعدها الطماطم
تضاف جميع البهارات والملح ويبخر بالفحم
بعد اضافة نص كوب ماء ونص الزعفران
يسلق الرز مع الملح والزيت ثلاثة ارباع سواء
يأخذ نص كمية الرز وتوضع على الدجاج
والنص الاخر يرش عليه باقي الزعفران ويكمل سوا
بعد الانتهاء من مدة الطبخ نجمع الرز الباقي
على الدجاج والرز ويبخر مرة اخرى
يقدم مع تزيينه بالبصل المحمر والبقدونس
🍽المقادير
دجاجة مقطعة ٨ اجزاء . بصلة شرائح . ثوم
حبتين طماطم مكعبات . فلفل حار. ٥ أكواب رز
ملح وكركم وبابريكا مدخنة . زعفران وماء ورد
ملعقتين من بهار ( فلفل وكمون وكزبرة وقرفة
وملح ليمون وصبغة الزعفران )
📝الطريقة
يقدح كمية من الزيت ويقلقل الدجاج حتى الاحمرار
يضاف البصل والثوم ومن بعدها الطماطم
تضاف جميع البهارات والملح ويبخر بالفحم
بعد اضافة نص كوب ماء ونص الزعفران
يسلق الرز مع الملح والزيت ثلاثة ارباع سواء
يأخذ نص كمية الرز وتوضع على الدجاج
والنص الاخر يرش عليه باقي الزعفران ويكمل سوا
بعد الانتهاء من مدة الطبخ نجمع الرز الباقي
على الدجاج والرز ويبخر مرة اخرى
يقدم مع تزيينه بالبصل المحمر والبقدونس
تعليق