التسسمم الغذائي خطر يهدد الحياة ويمكن التعرض له بمنتهي السهولة ولتتجنبي سيدتي خطر الاصابة بالتسمم الغذائي نقدملك هذه الخطوات البسيطة والتي لها فعالية كبيرة في تجنب الاصابة بالتسمم الغذائي:
احرصي على طهي الطعام وخاصة اللحوم في درجات حرارة عالية.
من الضروري تسخين بقايا الطعام قبل أكلها.
عند قلي البيض تأكد من أن البياض أصبح متماسكاً.
غسل اليدين جيداً قبل إعداد الطعام، وقبل تناوله.
أثناء الطبخ تفادى لمس الوجه والفم.
حفظ الطعام في البرّاد (الثلاجة) بعد ساعة من وصوله إلى درجة حرارة الغرفة إذا كان نيئاً، وبعد ساعاتين إذا كان مطبوخاً.
غسل الخضروات والفواكه جيداً قبل أكلها نيئة، وقبل طبخها حتى لو كنت ستتخلص من قشرتها.
استخدام الخل الأبيض في غسل الخضروات والفواكه.
زيادة عدد مرات غسل اليدين أثناء زيارة مزرعة أو حديقة للحيوان