تويت
المقادير:
• 3 كوب (345 جرام) من طحين الكيك
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 2 ملعقة كبيرة (10 جرام) من مسحوق الكاكاو الخام
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ كوب ( 112 جرام ) من الزبدة فى درجة حرارة الغرفة
• 2 كوب (400 جرام) من السكر
• 1 كوب (240 مل) من زيت الكانولا أو زيت نباتى
• 4 حبة بيض مفصول فى درجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
• 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
• لون طعام أحمر
• 1 كوب (240 مل ) من البيتر ميلك فى درجة حرارة الغرفة
• مقادير كريمة الجبن :-
• 450 جرام جبن كريمى كامل الدسم فى درجة حرارة الغرفة
• ½ كوب (115 جرام ) من الزبدة اللينة فى درجة حرارة الغرفة
• 4 كوب ( 480 جرام ) من السكر البودرة
• 2 ملعقة كبيرة (30 مل) من الكريمة أو الحليب
• 2/1 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
• رشة ملح حسب الذوق
طريقة التحضير :
·
التورتة المخملية الحمراء ( الريد فيلفيت ) هى أكثر
بكثير من كيك الفانيليا الملون باللون الأحمر .
·
هذه التورتة اللذيذة بنكهة زبدة الفانيليا والكاكاو
والبيتر ميلك قدميها لعائلتك فى عيد الحب .
·
الخدعة فى هذا الكيك للحصول على أفضل النتائج هو خفق
بياض البيض بشكل منفصل والذى يضمن كيك مخملى ناعم .
·
تعليق