تويت
المقادير والطريقة
نقطع اللحم شرائح مثل البوفتيك وبندقها وبنتبلها (بصل مبشور وطماطم ووتوابل وملح وفلفل اسود)
نتركها في الثلاجة ليلة في التتبيلة
ثم نحضر طاسة ونضع بها معلقة كبيرة سمن او زيت وندي للحمة صدمة من كل الجوانب ثم نرفعها من الطاسة ونتركها جانبا
ننزل مكانها في الطاسة بصل مقطع شرائح وننزل بالمشروم حتي يدبل البصل ورشة دقيق
ثم ننزل بصوص الديمجلاس وكوب حليب وعلبة قشطة ونقلب كويس واول مايتقل الصوص ننزل اللحمة تكمل تسوية فيه
تعليق