تويت
شوربة اللحم السودانية البيضاء مجربها بنفسي . بسيطة وسهلة فقط اتبع الخطوات .. إهداء للاعضاء وزوار منتديات بلقرن الشامخة
بسيطة وسهلة ومفيدة تعطى طاقة سريعة للجسم
1- تغلى ماء على النار يكون فى نصف اناء الطبخ يقال له فى السودان .... الحلة بفتح الحاء واللام .
2- بعد يصل الماء درجة الغليان يضاف اليه عدد 4 بصلات بدون ان تقطع ( كاملة ) بالاضافة الى نصف كيلو من لحم السودانى الضأن .
3- يترك على نار هادئه لمدة نصف ساعة . ثم يضاف اليه البهارات او كسبرة وملح الطعام وقليل من الثوم فقط .
4- يترك على نفس النار الهادئة لمدة نصف ساعة اخرى . ويكون بذلك استوت اللحمة تماماً .
5- تسكب مباشرة الشوربة فى اقداح لكى تشرب . ممكن تضاف فى الاكواب قليل جدا من الليمون .. وبالهناء والشفاء
ملاحظة : عادة اللحم بياخذ ساعة فى النار اما الدجاج فنصف ساعة كفيلة بان يستوى .
جربوها وخبرونى رايكم فيها .
اخوكم : محمد الصالح
بسيطة وسهلة ومفيدة تعطى طاقة سريعة للجسم
1- تغلى ماء على النار يكون فى نصف اناء الطبخ يقال له فى السودان .... الحلة بفتح الحاء واللام .
2- بعد يصل الماء درجة الغليان يضاف اليه عدد 4 بصلات بدون ان تقطع ( كاملة ) بالاضافة الى نصف كيلو من لحم السودانى الضأن .
3- يترك على نار هادئه لمدة نصف ساعة . ثم يضاف اليه البهارات او كسبرة وملح الطعام وقليل من الثوم فقط .
4- يترك على نفس النار الهادئة لمدة نصف ساعة اخرى . ويكون بذلك استوت اللحمة تماماً .
5- تسكب مباشرة الشوربة فى اقداح لكى تشرب . ممكن تضاف فى الاكواب قليل جدا من الليمون .. وبالهناء والشفاء
ملاحظة : عادة اللحم بياخذ ساعة فى النار اما الدجاج فنصف ساعة كفيلة بان يستوى .
جربوها وخبرونى رايكم فيها .
اخوكم : محمد الصالح
تعليق