تويت
طريقة عمل بسكويت لمرضى السكر
طريقة عمل بسكويت لمرضى السكر
المقادير :
2 كوب (300 جم) شوفان مطحون.
ملعقة صغيرة (5 جم) بيكنج صودا.
ملعقة كبيرة (10 جم) زنجبيل.
ملعقة كبيرة (10 جم) قرفة. ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) قرنفل مطحون.
رشة ملح. ½ كوب ( 125 مل) زيت جوز هند. ½ كوب (125 مل) عسل نحل.
بيضة. ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) فانيليا.
الطريقة :
في وعاء، اخلطي الشوفان المطحون والبيكنج صودا والزنجبيل والقرفة والقرنفل والملح.
ضعي زيت جوز الهند وعسل النحل في وعاء صغير، وقلبي جيدًا، ثم أضيفي البيض والفانيليا وقلبي حتى تمتزج المكونات، ولكن لا تسرفي في التقليب.
أضيفي خليط البيض والعسل إلى المكونات الجافة، واخلطي بملعقة خشبية حتى تصبح لديكِ عجينة سائلة قليلًا.
ضعي العجين في كيس أو نايلون المطبخ وأغلقيه جيدًا، ثم ضعيها في الثلاجة ليلة كاملة.
في اليوم التالي، رشي طاولة المطبخ بالدقيق وافردي العجين، وقطعيها بقطاعات البسكويت.
رصي البسكويت في صينية مغطاة بورق زبدة، وأدخليها فرنًا مسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 170 مئوية لمدة عشر دقائق.
يمكنكِ تغيير الزنجبيل والقرفة بملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
تعليق