لا تفوتي هذه الشوربة اللذيذة على الغذاء اليوم فلها قيمة غذائية عالية و هامة جدا في وقتنا هذا اليك طريقة شوربة خضار بالفطر.. المقادير حزمة من الكرفس مقطع. علبة من الفطر. أربعة أكواب من مرق الخضار. حبتان من البطاطا مقطعتان لمكعبات. ملعقة صغيرة من الملح. حبتان من الكوسا مقطعتان. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوب من البازيلاء. ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير تسخين زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. إضافة الفطر والكرفس والكوسا والبطاطا وتقليبهم حتى يمتزجوا. إضافة مرق الخضار والبازيلاء وتركهم يغلوا حتى تنضج الخضار. تتبيل الشوربة بالملح والفلفل الأسود. تقديم شوربة الخضار بالفطر ساخنة.