تويت
من أشهر وألذ الأطباق الرئيسية المقدمة في
دول الخليج العربي خاصةً في السعودية والكويت :
كبسة لحم...
اليكم كيفية تحضيرها :
في قدر غير لاصق يتم تسخين زيت وتحمير ثلاث
بصلات مقطعة إلى شرائح ...
ما أن تأخذ لونها الذهبي يتم رفعها من الزيت
وتنشيفها ويضاف في القدر عينه كيلو ونصف
من اللحم المقطع ويتم تحميره ...
في ما يلي يضاف البصل وربع كوب صلصة طماطم
وربع ملعقة صغيرة ملح وحبة طماطم منزوعة البذر
وستة حبات فلفل أسود وستة حبات قرنفل وملعقة
صغيرة كركم وستة حبات هيل وإثنين لومي
وتحرك المكونات في القدر ...
بعد ذلك يتم إضافة أربع أكواب من الماء ويترك
القدر على النار لتنضج اللحمة ...
بعد أن تغلي المياه يتم إضافة ثلاث ملاعق صغيرة
بهارات كبسة وثلاث أكواب من أرز بسمتي المغسول
والمصفى ورشة ملح ...
يترك القدر على النار مغطى حتى ينضج الأرز ..
دول الخليج العربي خاصةً في السعودية والكويت :
كبسة لحم...
اليكم كيفية تحضيرها :
في قدر غير لاصق يتم تسخين زيت وتحمير ثلاث
بصلات مقطعة إلى شرائح ...
ما أن تأخذ لونها الذهبي يتم رفعها من الزيت
وتنشيفها ويضاف في القدر عينه كيلو ونصف
من اللحم المقطع ويتم تحميره ...
في ما يلي يضاف البصل وربع كوب صلصة طماطم
وربع ملعقة صغيرة ملح وحبة طماطم منزوعة البذر
وستة حبات فلفل أسود وستة حبات قرنفل وملعقة
صغيرة كركم وستة حبات هيل وإثنين لومي
وتحرك المكونات في القدر ...
بعد ذلك يتم إضافة أربع أكواب من الماء ويترك
القدر على النار لتنضج اللحمة ...
بعد أن تغلي المياه يتم إضافة ثلاث ملاعق صغيرة
بهارات كبسة وثلاث أكواب من أرز بسمتي المغسول
والمصفى ورشة ملح ...
يترك القدر على النار مغطى حتى ينضج الأرز ..
تعليق