تتميز الثومية بمذاقها الشهي الملئ بنكهة الثوم وبقوامها الكريمي ولونها الأبيض والثومية من الاطباق الخفيفة والسهلة التي تحضر في البيت ولا تحتاج الى مكونات كثيرة لتحضيرها تقدم مع الدجاج الشاورما وغيرها من الاكلات .
المكونات :
ثلث كوب من الزيت النباتي
بياض بيضتين
ملعقة صغيرة من الخل
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة من الثوم المهروس
طريقة عمل التوميه :
ضعي بياض البيض في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي البياض على سرعة عالية لمدة ربع دقيقة
اضيفي بعدها الثوم المهروس والملح والخل على البيض واخفقيهم لمدة دقيقة
اضيفي بعدها الزيت تدريجيا الى الخليط مع الاستمرار في الخفق حتى تصبح الثومية كثيفة ومتجانسة