نسبةً لانتشارها الكبير في الدول العربية ظن الكثير
من الناس أن المعكرونة بالبشاميل هي من الأكلات
العربية الأصل لكن الحقيقة هي أن هذه الأكلة هي
إيطالية الأصل ...
اليكم كيفية عملها :
أولاً يتم سلق كيلو من المعكرونة البينا من ثم تغسل
وتنشف جيداً وتنقل إلى طبق ...
بعدها يضاف إليها كوب من البيشاميل مع أربع ملاعق
كريمة طبخ وملعقة ونصف كبيرة جبن رومي مبشور
ويتم خلط المكونات ...
بعد ذلك يسكب نصف كمية المعكرونة في صنية ويتم
وضع كوب من اللهم المعصج المفروم فوقها من ثم يضاف
ما تبقى من معكرونة إضافةً إلى ملعقة ونصف كبيرة جبن
رومي مبشور وكوب بشاميل وكمية قليلة من الزبدة المذوبة ...
بعد ذلك يتم إدخال الصنية إلى الفرن لتحمير الوجه ...