تويت
المقادير :
صدور دجاج
قطعة دهن
بصلة مفرومة ومصفاة من ماء البصل
قرن فلفل اخضر
ملح
فلفل
قرفة
توم بودر
بصل بودر
حبهان مطحون
بهارات فراخ
بيكربونات صوديوم
الطريقة :
يفرم الدجاج مع البصل والفلفل والدهون فرم ناعم ويضاف جميع التوابل وتترك في الثلاجة ساعة
تشكل في أسياخ في مقلاة ساخنة مدهونة بالزيت يضع اسياخ الكفتة حتى تمام النضج
وبالهنا والشفا
تعليق