تويت
وقت الطهى
30 يقة
30 يقة
- صدر الدجاج : 1 كيلو (مخلي من العظم)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- عصير الليمون : 1 حبة
- الثوم : فص (مهروس)
- الكمون : رشّة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
- طماطم : 1 حبة (شرائح)
- الفليفلة : 1 حبة (شرائح)
- جبن البارميزان : كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- عصير الليمون : 1 حبة
- الثوم : فص (مهروس)
- الكمون : رشّة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
- طماطم : 1 حبة (شرائح)
- الفليفلة : 1 حبة (شرائح)
- جبن البارميزان : كوب
طريقة التحضير
- [*=center]دقّي صدور الدجاج لفردها والتقليل من سماكتها قليلاً.
[*=center]في مقلاة على النار ضعي الزبدة لتذوب ثم ضعي صدور الدجاج ثم تبليها بالملح.
[*=center]أضيفي الثوم وعصير الليمون والكمون والزنجبيل واتركيها حتى تنضج مع استمرار تقليبها.
[*=center]ارفعي صدور الدجاج من المقلاة وضعيها في صينية.
[*=center]وزعي شرائح الطماطم والفليفلة والجبن.
[*=center]غطي الحشو بقطعة أخرى من صدور الدجاج.
[*=center]وزعي الجبن على سطح صدر الدجاج.
[*=center]أدخلي الصينية الفرن حتى تذوب الجبنة وتتحمر ثم قدميها.
تعليق