من الحلويات التي انطلقت من المطابخ الأجنبية وانتشرت في العالم كله بشكل واسع : كيكة الجزر ...
اليكم في ما يلي طريقة عمل هذه الكيكة :
يتم خلط في وعاء كبير أربع بيضات مع ملعقتين صغيرتين من مستخلص الفانيليا وكوبين سكر وكوب
وربع زيت نباتي حتى تمتزج المكونات ...
بعد ذلك يتم إضافة ملعقتين صغيرتين بيكنغ صودا وملعقتين صغيرتين بيكنغ بودر ورشة ملح وملعقتين
صغيرتين قرفة ويعاد المزج جيداً ...
في ما يلي يضاف إلى المكونات كوب جوز مفروم خشن وثلاث أكواب جزر مبشور ويعاد الخلط ...
بعد ذلك يسكب الخليط في صينية مفروشة بورق البرشمان ثم يتم إدخال الصينية إلى الفرن المحمى
على درجة 175 لمدة خمسين دقيقة حتى تنضج الكيكة ...
بعد ذلك ترفع وتترك لتبرد لمدة عشر دقائق ثم يسكب عليها طبقة من الفروستينغ ...
اليكم طريقة عمل الفروستينغ :
في وعاء يتم خلط حتى التجانس نصف كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة و-225 غرام جبن كريمي
وأربع أكواب سكر بودرة وملعقة صغيرة فانيليا ...
بعد ذلك يضاف كوب جوز مفروم خشن ويعاد التقليب ...