‏ اسهل معمول 👌🏻🤩

الطريقة ✨
خمسه أكواب دقيق✨
ثلاثه أصابع زبده (300جرام)
نص كوب زيت
كوب حليب مكثف محلى تقريباً علبه كامله
نص ملعقة صغيره فانيلا ومثلها بيكنج باودر ✨
وسمسم وبهارات المعمول حسب الرغبه 🌚
.
الحشوه برااحتكم 🙋🏻‍♂️
وشكل كمان برااحتكم 🙋🏻‍♂️
.
وبالفرن ما يأخذ وقت على طول يتحمر يعني انا خليت الفرن من تحت نار متوسطه وخليته 5او 4 دقائق 👌🏻🔥 وبعدين حمرته من فوق وبس نطلعه من الفرن نخليه يبرد 👌🏻
.

______________________________ _

معمول الفستق الحلبي على الطريقة اللبنانية

#المقادبر
-دقيق : 2 كوب
- السميد : كوب
- الزبدة : 200 غم (غير مملّحة، ليّنة)
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- ماء الورد : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : ملعقتان كبيرتان ونصف (أبيض)
- فستق حلبي : ربع كوب (مجروش)
- خميرة : ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)

#طريقة_التحضير
اخلطي الدقيق والسميد في وعاءٍ كبير.

اخفقي في وعاءٍ ثانٍ الزبدة ثمّ أضيفي خليط الدقيق تدريجياً مع الخميرة واخفقي من جديد.

أضيفي البهارات المشكلة، الحليب وماء الورد واخفقي من جديد حتى تشكّل عجينة متماسكة.

ضعي العجينة في وعاءٍ مدهون بالزبدة واتركيها في مكانٍ دافئ ليتضاعف حجمها لحوالي 5 ساعات.

اخلطي في وعاءٍ صغير الفستق الحلبي والسكر.

قسّمي العجينة إلى كرات صغيرة.

خذي كل كرة وضعي ملعقة من الحشوة داخلها ثمّ أغلقيها بالشكل الذي تحبينه أو استعيني بقوالب المعمول.

اخبزي المعمول في صينية فرن لحوالي 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية.

زيّني المعمول بالسكر الناعم ثمّ قدّميه.
------------------------------------