تويت
كبدة بالطماطم والريحان
المقادير:
كبدة الدجاج : 500 غراماً
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
الزبدة : ملعقة كبيرة
ملح : ملعقة صغيرة
الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
البصل : 1 حبة (مفروم)
بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
الكمون : نصف ملعقة صغيرة
عصير الليمون : ملعقة كبيرة
أوراق الريحان : نصف كوب (كاملة)
طريقة التحضير:
1. سخني مقلاة واسعة على نار عالية وأضيفي الكبدة بدون زيت وحركي بسرعة حتى تنشف.
2. أضيفي الزيت والزبدة والبصل والملح
والفلفل والكمون والبهارات المشكلة وقلبي لمدة 5 دقائق.
3. أضيفي الطماطم وعصير الليمون
وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تنضج الكبدة
المقادير:
كبدة الدجاج : 500 غراماً
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
الزبدة : ملعقة كبيرة
ملح : ملعقة صغيرة
الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
البصل : 1 حبة (مفروم)
بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
الكمون : نصف ملعقة صغيرة
عصير الليمون : ملعقة كبيرة
أوراق الريحان : نصف كوب (كاملة)
طريقة التحضير:
1. سخني مقلاة واسعة على نار عالية وأضيفي الكبدة بدون زيت وحركي بسرعة حتى تنشف.
2. أضيفي الزيت والزبدة والبصل والملح
والفلفل والكمون والبهارات المشكلة وقلبي لمدة 5 دقائق.
3. أضيفي الطماطم وعصير الليمون
وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تنضج الكبدة
تعليق