تويت
شاورما على الفحم لذيذه
بسم الله الرحمن الرحييم
اول شي نبدا
بمقادير الشاورما :
نص دجاجه ويفضل صدور دجاج ,,, بس ماكان عندي
نص بصله صغيره
نص مكعب ماجي
فلفل اسود
كمون
بطاطس
خبز
مقادير الصوص :
علبة زبادي كامله
2 م ك / طحينه
2 م ك / مايونييز
ثوم بودره
نص ليمونه
نبداء بالطرييقه :
اول شي نسلق الدجاجه سلق كااامل ويفضل انها تطول شوي عشان تكون الدجاجه لينه (( اسلقوه بطريقتكم وبهاراتكم اللي متعودين عليها ))
بعدين الطحينه وثوم البودره
نقلي البطاطس
هنا البطاطس بعد ماقلناها
الحين نبداء بعمل الشاورما
اول شي حطي فحم على الناار
بعدين جيبو القدر واقلو فيه البصل لين يشقرلونه
واضيفو الماجي
وشوي كمون وفلفل اسود بطرف الملعقه وقليل ثوم بودره لاتكثرون لان في ثوم بالصوص بس ونحرك انتبهو ينحرق البصل
.
بعد ماينسلق الدجاج نتفيه بشكل طولي احجام متوسطه بحيث ماتكون الدجاجه لاكبيره مره ولا صغيره ونحطه فوق البصل المكشن
نبخر الدجاج بالفحم والزيت وهنااا السر اللي يخلييه نفس طعم الشاورماا على الفحم ونغطي القدر بقصدير وفوق القصدير غطا القدر عشان يمسك القصدير زين ويتبخر زين مررره
.
الحين نبدا نجهز الخبزعلى بال مايتبخر الشاورما
نقسم الخبز نصفيين ونحشيها بالصوص اللي جهزناه
وفوقه البطاطس والشطه
واخر شي شاورما الدجاج بعد مايتبخر بالفحم زييين
وهذا الشكل النهائي
وبالعافيه
تعليق