تويت
|.. خلطة الكاري ..|
أولا اليكم مكونات خلطة الكاري السريه
معلقة مائدة كزبره ناشفة
معلقتين كمون حصىتين
معلقة شاى شطة
نصف معلقة شاى مسحوق الحبهان الهيل
معلقة مائدة جنزبيل بودرة
الكاري” خلطة من التوابل تحظى بنكهة ورائحة ومذاق مميز, لذلك تدخل في تطييب معظم الأكلات خاصة اللحوم والأسماك والدجاج
وقد اثبتت الدراسات أهمية الكاري الصحية والغذائية نظرا لتنوع مكوناتها بين الأعشاب الطبيعية..
ويعد الكركم من أهم مكونات بهار الكاري وحول الأهمية التي يعطيها الكركم لهذه الخلطة تؤكد الدكتورة هناء حمدي – أستاذ الهرمونات بالمركز القومي للبحوث أنها أجرت دراسة على هذا النبات أثبتت من خلالها قدرته على المساعدة في علاج الكثير من الأمراض.. منها أمراض الكبد حيث يساعد على تنشيط خلاياه ما ينعكس على أداء وظائفه بشكل جيد.
كما انه يحمي الكبد من الآثار الجانبية التي تسببها حبوب منع الحمل على المدى البعيد, لذلك يدخل في تحضير بعض الأدوية التي تعالج الكبد.
بالاضافة الى أنه يقي من سرطان الثدي لما به من مضادات أكسدة تساعد على وقف ما يسمى بالشوارد الحرة التي قد تصيب الجسم بالسرطانات.
كذلك يعمل على انخفاض الكوليسترول في الدم ما يجعله يخفف من حدة الأزمات القلبية, وبالتالي تواجده في خلطة الكاري يعطيها هذه الفوائد مجتمعة .
وبالعآفيييييييه على قلوووبككككم
تعليق